大変遅くなりましたがバレンタインのお知らせです。

トリュフ・ボンボンショコラを１５種類販売しています。

お好きなチョコレートを１個から１５個までの詰め合わせができます。

在庫が少なくなってきておりますのでお早めにお買い求めください。

サンクショコラ(１７８０円)・ハートクラッシック(１２００円)ご予約受付中です。

丸亀町商店街のバレンタインイベントでスイートボックスのプレゼントがあるのです
が

その企画のためにチョコレートのミルフィーユという商品を作りました。

店頭での販売予定は無かったのですが問い合わせが結構あるらしいので

１４日に店頭でも限定２０個限り(４２０円)で販売することに致しました。

クラッシックショコラの上にチョコカスターと生クリーム・イチゴを薄く伸ばした

チョコレートでミルフィーユ仕立てにしました。

１４日だけの販売なので気になる方は是非お買い求めください。

仕事と育児の忙しさにかまけて長い間ブログの更新を休んでしまいました。

ブログを楽しみにしていてくださった方々には大変ご迷惑をおかけして

申し訳ありませんでした。

先日、国分寺中学校から２人職場体験学習に来ました。

２人の頑張っている姿をUPしておきます。

この職場体験で何か少しでも今後の２人の人生の役に立つことがあればいいと

願っています。

私は、カシュ・カシュから眺める夕日が大好きです。

ゆくっりと沈む夕日。

真っ赤に染まってゆく空を見ながらゆっくりと過ごす時間が大好きです。

よく、なぜこんな所に店を出したの？という質問をされるのですが

その理由の一つがこの夕日です。

これまで、私がなぜパティシエという職業を選んだか？

なぜこの場所を選んだか？

という事をこれまで書いていなかったので今後機会があれば書いていきたいと思いま
す。

オープンの年に植えた小さな初雪かずらが立派に成長し

きれいに咲いています。

お客様にもきれいですねと褒めていただくことが多く

とてもうれしく思っています。

カシュ・カシュも初雪かずらのようにゆっくりでも確実に成長し

お客様に喜んでいただけるお店になれればと思っています。

毎日暑い日が続きますね。

朝晩２回庭の花に水やりをしているのですがたまに忘れたりすると

たちまち萎れてしまいます。

今年もまた水不足になりそうですが水やりには井戸水を使っているので

猛暑で花や木が枯れないようにしっかり水やりをしようと思ってます。

モミの木ニュース８月号も配布中なのでぜひ読んでください。

ちなみに今月限定のロールケーキは自家製わらび餅の入ったきな粉ロールです。

今月から毎月１ヶ月間限定のロールケーキの販売を始めました。

７月は、ふわふわのスフレ生地と生クリームでプリンと

キャラメルソースを巻いたプリンロールです。

ロール生地の焼き加減やプリンの固さ、キャラメルの味の調整など

微調整で少し手間取りましたが美味しいものができました。

ブルーベリーチーズタルトも販売し始めました。

先日、娘とスタッフみんなで七夕の飾り付けをしました。

短冊に願い事を書くのは小学校の時以来だったので少し恥ずかしかったけど

楽しかったです。

みんなの願いが叶いますように。